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當前位置: 番茄故事會 美味抉擇 第6章

《美味抉擇》第6章

旁邊跑堂的憤憤不平:「我家狄掌柜明明是十里八鄉有名的俏郎君!」

系統:【頂多算個長得還行的路人甲。】

鬧完他們就走了,聽聞師妹最近攀上了什麼皇子,好像是什麼原著男主。

我搖搖頭,這跟我有什麼關系呢?

我只對她說:「師妹,萬廚大賽若是我勝了,你將師父的酒樓還給我。」

系統:【答應她,你現在已經開始攻略男主了,讓這個變數離開京城。】

師妹在系統的慫恿下應了:「好,若是我勝了,你這輩子不許踏入京城。」

雙方簽契,白紙黑字,呃,我不認字,讓狄楚看著寫的。

最后簽上我的大名,按上手印。

師妹亦是。

22.

太后信佛,雖不完全茹素,但是一心向善,請了許多六十歲以上的京城老人來參加宴席。

這宴席報了名的廚子篩選后皆可參加,大多是京城酒樓里有名有姓的,只有我不算出名,好歹有王爺賜下的「竹升樓」,也能蹭些名氣報上名。

狄楚:「你主廚,我與你打下手。」

嘿嘿,這人也太客氣了,那我就不客氣了。

狄楚又說:「反正名氣打響了,都是我們竹升樓的,有錢一起賺。」

看看,這就叫格局。

23.

終于到了壽宴那一日。

因為出席壽宴的不只是太后和皇室宗族,還有許多老人。

這飯既要滿足眾人口味,又要分量夠大,起碼讓每個人都能吃上一口。

這很考驗廚子功夫。

24.

「開宴咯!」

太監們的喊聲一聲高過一聲,如狂風過境一般由皇宮內一直傳到皇宮門口。

巍峨高大的沉重宮門應聲而開,映入眼簾的是滿地青磚,綠瓦紅墻,雕梁畫棟,好不氣派。

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又有高大侍衛們陳立過道兩側,屬于帝王氣息的壓迫感直面而來。

顫顫巍巍的老叟老嫗們進了宮門,也有身子骨強健的大步走著,廚子們混在其中,一時間好不熱鬧。

老人們被帶入宴席里看戲曲,廚子們被帶到準備好的臨時砌好的灶臺前。

因為人多,灶臺簡陋,沒什麼遮擋,所以互相之間都能看見。

師妹望見我了,還不忘嘲諷:「一個燒火丫鬟也來做菜,丟人!」

我戲癮上身,沒忍住,故作姿態,神情萎靡地看她一眼:

「還望師妹手下留情,我這些年總覺得活在你的陰影里,就好似我的人生被人替代了。」

師妹一愣:「你——你亂說什麼?是你沒用!」

系統也有些慌:【原女主不會覺醒吧?我怎麼覺得她好像知道什麼。】

我看著師妹樂了,收了那萎靡姿態,堂堂正正地站在那里:

「師妹,謝謝你這些年教會我的菜譜,也不知道兩年了,你的系統還有沒有什麼新東西?」

師妹大驚:「她怎麼會知道系統的存在?」

系統也大驚:【原女主覺醒了!不怕!我們還有幾千道菜沒做過!】

25.

很快到了開席時間。

師妹似乎是有了哪位皇子的關系,她的菜是第一個上的。

她的菜秉承了她一貫作風——

豪橫!

她做的是盆菜,太監們將菜一點點分下去,她便在天子和太后面前介紹:

「我做的是盆菜,這一盆菜里的食材都是我精心選的,尤其那海貨異常新鮮!這里面有海參、鮑魚、花膠、魚肚、燒雞、鹵鴨、鵝掌、干貝、蝦仁、香菇、腐竹、大肉丸,寓意祥瑞團圓。這菜費時費力,經過煎炸燜煮燒和鹵,最后澆上熬燉好的鮑汁!」

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王爺在座上聽得連連皺眉。

這菜是好菜,但是很快問題就出來了。

盆菜豪橫,用的食材精致,可在座的權貴都是全天下最有權勢的人,什麼好吃的他們沒吃過?

有圖個新奇勁吃的,不過大魚大肉吃慣了,也沒覺得有什麼特殊,只覺得——

「怪有意思的。」

那坐著的老叟老嫗倒是有貧苦出身的,太監們給他們一人舀了一小碗,有的分到的是鵝掌鮑魚,有的地方燉得不夠爛糊,硬是把人牙都咬掉了:

「哎喲哎喲,好香,但是吃不動啊!」

還有的牙口好的,吃得十分帶勁:「俺這輩子沒吃過這麼多好東西!」

結果一轉眼,人兩眼一翻倒地上了,手上還握著筷子,嘴里還嚼著鮑魚海參。

太醫連忙趕過來查看:

「沒事,沒事,就是吃得太油膩了!」

其他廚子也是怎麼名貴怎麼來——

太后壽宴誒,總不能吃素吧?

26.

我做菜倒也沒有別的特點,講究的就是一個「對人做菜」。

做菜是個精細活,門道都在細節里。

刀工切菜是精細活,火候講究也是精細活,甚至于擺盤亦是精細活。

為了這場宴席,我特意找制窯廠訂了數百個瓷器盤子。

那瓷器精巧,同普通盤子一樣呈圓盤狀,可不同的是中間有一個圓碗,周邊如花瓣一般隔開了四個不規則形狀,如同花瓣綻開。

狄楚第一眼看見時就感到很驚奇:

「本來每位廚子只讓做一道菜,你這拼在一起,倒是可以做好幾種菜式了。」

我咧嘴笑,自然,這是拼盤。

而我要做的菜的主要食材是豆腐,于是我又稱它為——

「豆腐拼盤」

一場宴席一個廚子只讓做一道菜,怎麼樣能夠照顧到所有人的口味,自然是需要一些技巧在里面的。

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